Tổ yến có tác dụng gì – Ích lợi từ loại thực phẩm này bạn nên biết

Tuy không phải thần dược có khả năng trị được bách bệnh nhưng yến sào vẫn luôn là loại thực phẩm có công dụng cực kỳ tốt cho sức khỏe. Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng, ăn tổ yến thường xuyên với một lượng vừa đủ sẽ giúp cơ thể của chúng ta chống lại nhiều nhiều bệnh tật. Hãy cùng Quan Yến theo dõi bài viết dưới đây để tìm hiểu thêm về tổ yến có tác dụng gì với người sử dụng.

Những ích lợi mà tổ yến đem lại cho sức khỏe

Là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng hàng đầu, yến sào có chứa nhiều chất dinh dưỡng và axit amin cần thiết đối với cơ thể. Nó thích hợp sử dụng cho nhiều đối tượng từ người già cho đến trẻ em và có các công dụng như:

Hỗ trợ kích thích hệ tiêu hóa của người dùng

Với những người đang băn khoăn tổ yến có tác dụng gì thì nó giúp kích thích hệ tiêu hóa trong cơ thể. Nhờ đó và vị giác được cải thiện, khả năng chuyển hóa và hấp thu dinh dưỡng từ thực phẩm cũng tốt hơn và giúp người dùng ăn ngon miệng.

Yến sào giúp giảm ho, long đờm và bổ phế

Người bị mắc các bệnh về đường hô hấp như cảm cúm, viêm phổi, hen suyễn hay ho ra đờm nên ăn tổ yến thường xuyên. Bởi theo Đông Y, loại thực phẩm này có công dụng bổ phế, giảm ho, dưỡng âm và làm sạch được các đàm nhầy ở đường hô hấp.

Theo những kinh nghiệm được dân gian truyền lại, bạn nên chưng tổ yến với gừng và ăn đều đặn 3 lần mỗi tuần. Đây là bài thuốc giúp cải thiện hệ hô hấp và làm sạch phổi vô cùng hiệu quả.

Giúp tăng cường trí nhớ và an, thần bổ não

Một công dụng khác của tổ yến mà chúng ta có thể kể đến đó chính là giúp tăng cường trí nhớ cho người dùng. Do trong hàm lượng dinh dưỡng của loại thực phẩm này có chứa nhiều hoạt chất có lợi như Brom, Kẽm, Đồng, Magie… cải thiện sự ghi nhớ của não bộ.

Ngoài ra, nó còn giúp xoa dịu thần kinh, giảm căng thẳng cho người dùng khi phải động não liên tục. Những người bị bệnh mất ngủ nếu sử dụng tổ yến thường xuyên sẽ ngủ ngon và sâu giấc hơn.

Nâng cao sức đề kháng cho cơ thể

Bên cạnh các hoạt chất có lợi thì trong yến sào còn chứa đến 18 loại axit amin giúp cải thiện hệ miễn dịch và tăng sức đề kháng. Do đó, cơ thể sẽ có khả năng chống chọi được với các tác nhân gây bệnh từ bên ngoài, đây cũng là đáp án trả lời cho câu hỏi tổ yến có tác dụng gì mà nhiều người thắc mắc.

Tái tạo lại cấu trúc da và giảm nếp nhăn

Threonine là một hoạt chất có trong bảng thành phần dinh dưỡng của tổ yến, nó đóng vai trò quan trọng vào quá trình sản xuất collagen và elastin. Ăn yến sào đều đặn với một lượng thích hợp sẽ giúp cơ thể sản sinh ra nhiều tế bào mới giúp cải thiện lại cấu trúc và độ đàn hồi của da.

Nhờ đó mà làn da của chúng ta sẽ giảm hẳn nếp nhăn, kết hợp loại thực phẩm này với hoạt chất glycerin sẽ giúp làm chậm tiến trình lão hóa. Điều này khiến cho làn da thêm sáng hơn, giảm bớt tàn nhang và vết nám ở trên da.

Bồi bổ khí huyết cho cơ thể

Một công dụng khác của tổ yến được nhiều người yêu thích chính là nó giúp làm tăng lượng máu rất tốt. Nhờ có Protein và Sắt nên loại thực phẩm này hỗ trợ người dùng tái tạo các tế bào hồng cầu và tăng khả năng vận chuyển oxy đi cung cấp cho các bộ phận của cơ thể.

Tiêu hủy tế bào mỡ dư thừa và ngăn ngừa béo phì

Với những ai còn thắc mắc về tổ yến có tác dụng gì thì nó còn hỗ trợ tiêu hủy bớt lượng mỡ dư thừa trong máu nhờ hoạt chất Methionine. Chính vì vậy mà khi sử dụng loại thực phẩm này, cơ thể của bạn sẽ có một cơ bắp săn chắc hơn và hạn chế được tối đa nguy cơ bị thừa cân hay béo phì.

Làm thế nào để sử dụng tổ yến đúng cách?

Tuy yến sào có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe của người dùng nhưng nếu sử dụng không đúng cách thì nó sẽ bị mất đi giá trị dinh dưỡng vốn có. Do đó, bạn cần phải chú ý đến những điều sau để loại thực phẩm này phát huy được hết công dụng:

Về sơ chế và chế biến

Nếu bạn muốn sử dụng tổ yến thô thì bắt buộc phải ngâm nó cho mềm và nhặt sạch hết lông, tạp chất rồi mới bắt đầu chế biến để đảm bảo vệ sinh. Còn trường hợp mua loại đã qua tinh chế thì sẽ không cần trải qua bước này.

Khi chế biến tổ yến, cần chú ý tránh để lửa ở nhiệt độ quá cao, nếu thêm nó vào các món như cháo hay chè, súp thì nhiệt độ không được quá 100 độ. Tốt nhất là nên chưng cách thủy loại thực phẩm này để giữ nguyên được hương vị và các chất dinh dưỡng vốn có.

Về cách bảo quản

Việc bảo quản yến sào sẽ tùy thuộc vào loại sản phẩm mà bạn mua về để sử dụng, nếu là loại chưa qua sơ chế thì cần để ở những nơi khô thoáng trong bếp. Còn nếu đã ngâm và  xử lý sạch sẽ lông, bụi bẩn trên tổ yến thì nên để vào ngăn mát của tủ lạnh.

Chú ý rằng bạn phải để thật ráo nước rồi mới có thể bỏ loại thực phẩm này vào tủ lạnh, thời gian sử dụng của nó sẽ là 1 tuần sau khi bảo quản. Ngoài ra, bạn không nên đặt tổ yến cạnh những những phẩm có mùi nồng vì nó sẽ làm mất đi hương thật sự của yến sào.

Hiện nay, trên thị trường có bán rất nhiều loại yến sào với giá thành khác nhau, nó có thể ở dạng thô hoặc đã được tinh chế sẵn. Do đó, bạn cần phải hiểu rõ tổ yến có tác dụng gì và tìm đến những địa chỉ uy tín như Yến Sào Aqua để mua được sản phẩm chất lượng với giá thành hợp lý.